Korek, zátka, víno

Korek, zátka, víno - Korek, zátka, víno | foto: Profimedia.cz

Bokovka pro milovníky vína

  • 1
Víte, co se vznikne, když se spojí šest protřelých milovníků vína, jeden kultovní film a prostory kdysi vyhlášené restaurace? Vinný klub Bokovka, čili tak trochu událost sezóny v pražských podnicích.
Zakladatelů je šest a je to společnost dosti vytříbená – Honza Hřebejk, David Ondříček, Tono Stano, Honza Bejšovec, Standa Diviš a Aleš Najbrt.

Kultovní film, jehož názvem, atmosférou i neutuchající láskou k vínu se inspirovali, se jmenuje Bokovka a vloni byl jedním z pěti nominovaných na Oskara. A ta vyhlášená restaurace? Pamatujete si ještě na vynikající francouzský podnik Vazy Vazy? Nachází se v Pštrosově ulici nedaleko Dynama nebo sídla Respektu. Přesně tam si šestice vinných fanatiků založila svůj první podnik. Prodávají se tam jenom prověřená vína, i když sklenice toho nejlevnějšího stojí 40 korun.

 Kuchyně je výhradně studená a jen taková, aby se hodila k vínu, takže podává se třeba sušená šunka, kozí sýry, paštiky nebo fois gras. K pití jen víno a produkty z něj, například grapa nebo koňak. Design je poněkud ulítlý, sedí se na thonetkách a strop je celý černý. Na jedné ze zdí uvidíte plakát zvoucí na film Bokovka, který je podepsaný režisérem filmu Alexandrem Paynem „For Bokovka“.

 Podle mě je zcela nevyhnutelné, že se podnik Bokovka stane neméně stejně kultovní, jako byl její filmový předchůdce. Zvlášť, když si její zakladatelé řekli, že na ní nechtějí vydělávat, protože své peníze si vydělávají jinde. Vejde se tam pětatřicet lidí,. Tak doufám, že vy budete brzy jedněmi z nich.