6 vajec
1 lžička ztužovače šlehačky
1 šálek cukru
1/8 lžičky soli
1/2 lžičky mandlové příchuti
1 1/2 šálku mouky
1/2 šálku vody
Nakonec opatrně vmíchejte sníh z bílků. Hmotu naplňte nevymaštěnou formou s otvorem uprostřed (např. bábovkovou) a dejete péct do předehřáté trouby na 60-70 minut. Hotový moučník můžete podávat samotný, polévaný ovocem nebo jako přílohu ke zmrzlině.