1 Mrkněte na ingredience
Platí, že čím méně ingrediencí produkt obsahuje, tím lépe. Opravdu kvalitní tmavé čokolády obsahují kakaové boby, třtinový cukr a někdy ještě pro zjemnění kakaové máslo. Nic víc.
Všechny ingredience jsou na obalu seřazeny v pořadí, které odpovídá množství dané suroviny v čokoládě. Tuhle informaci rozhodně nepřehlédněte. U spousty čokolád bývá totiž na prvním místě cukr. V takovém případě ovšem nekupujete kvalitní čokoládu, nýbrž cukrovinku.