Mlsejte zdravěji. Zkuste odlehčené dezerty s jogurtem i zakysanou smetanou

Léto se sice blíží a každá žena chce být do plavek ve formě, to však není důvod k tomu, aby si odřekla vše sladké a příjemné. Zkuste jen místo těžkých dortů s máslovým krémem něco odlehčeného a s ovocem. Právě takové dezerty jsou skvělé i pro malou rodinnou oslavu nebo posezení s kamarádkami.

Panna cotta s medovými fíky

Ingredience na 4 porce:

• 250 g řeckého jogurtu
• 50 g krupicového cukru
• 4 g plátkové želatiny
• 300 ml mléka
• 4 čerstvé fíky
• 40 g tekutého medu

Pracovní postup:

1. Jogurt promícháme s cukrem. Želatinu namočíme do 200 ml studené vody a necháme ji 10 minut bobtnat.
2. Mléko přivedeme k varu a krátce povaříme. Odstavíme a vmícháme nabobtnalou vymačkanou želatinu. Mícháme, dokud se želatina v mléce nerozpustí. Pak mléko s želatinou vlijeme do jogurtu a dobře promícháme.
3. Směs naplníme do skleniček a uložíme do chladničky asi na hodinu ztuhnout. 
4. Fíky omyjeme a nakrájíme na dílky. Ztuhlou panna cottu ozdobíme fíky, polijeme medem a ihned podáváme.