Silvestrovské jednohubky a novoroční jídelní tradice

Za dveřmi je oslava nového roku. A co by to bylo za slávu, kdyby nebylo co zobat k vínu nebo jinému povzbuzujícímu nápoji? Připravte si rychlé dobroty, na které nepotřebujete příbor. A nezapomeňte si nachystat také novoroční hostinu. Co na ní nesmí chybět?

Pikantní masové koule

Ingredience:

• 600 g mletého masa (hovězí, vepřové, ale může být i drůbeží
• 1 menší cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 malá chilli paprička
• 1 lžička mleté kurkumy
• sůl a čerstvě mletý pepř

Pracovní postup:

1. Mleté maso vložíme do větší mísy.
2. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme najemno. Chilli papričku omyjeme a nakrájíme na drobné kousky. Vše přidáme k masu.
3. Dochutíme kurkumou, solí a pepřem. Důkladně propracujeme rukou.
4. Vlhkýma rukama tvoříme z těsta malé kuličky.
5. Ty klademe na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě dozlatova.

Tip: Do hmoty na koule můžete přidat také trochu strouhaného sýra. Je možné je také smažit ve vyšší vrstvě oleje.