Letní hrášková polévka

Nádherně osvěžující polévka vás dostane nejen svou barvou, ale především výbornou chutí. Přidejte do ní naložená sušená rajčata a ostatní vám budou blahořečit.

Letní hrášková polévka | foto: Profimedia.cz

Suroviny na 4 porce:

• 450 g zeleného hrášku
• hrst čerstvé máty
• 4 lžíce smetany ke šlehání
• litr vařící vody
• 1 kostku zeleninového bujonu
• nasekanou pažitku na ozdobení

Postup:

1. V hrnci smíchejte vařící vodu s bujonem a hráškem.

2. Nechte mírně vychladnout. Potom směs přelijte do mixéru, přidejte lístky máty a rozmixujte na kaši.

3. Dejte chladit. Mezitím ušlehejte smetanu.

4. Podávejte se šlehačkovou čepicí posypanou kousky pažitky.