NA 4 PORCE
Příprava: 10 minut + 20 minut vaření
* 240 g polohrubé mouky
* 300 ml mléka
* 2 vejce
* sůl
* 600 g čerstvého špenátu, opraného, osušeného a natrhaného
* olej na smažení omelet
* 700 g krůtího masa
* 30 g čerstvého koriandru (asi 2 hrsti)
* 1 lžíce kari
* 200 g zakysané smetany
1. Z mouky, mléka, vajec a lžičky soli připravte husté palačinkové těsto a vmíchejte do něj špenát. Na oleji usmažte čtyři silné, velké omelety.
2. Maso nakrájejte na nudličky a orestujte ho na oleji; stačí asi pět minut. Pak přidejte sekaný koriandr, kari, osolte a opékejte ještě pět minut. Na závěr do směsi vmíchejte zakysanou smetanu.
3. Špenátovou omeletu položte na talíř a navršte na ni krůtí směs.
| OCHUTNEJTE TAKÉ | ||
|---|---|---|
 Špenátová polévka s nudličkami s kuřecího masa |
 Špenát s bramborami |
 Špenátové kuličky |
