Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


5. díl jarní diety: grilované zeleninové špízy

  0:16aktualizováno  0:16
Vy si dejte k večeři špízy a rodině je předložte jako přílohu ke grilované krkovici.

Grilované zeleninové špízy | foto: Stockfood.cz

CHCETE HUBNOUT S NÁMI? ČTĚTE ZDE

Na 4 kusy

Příprava: 20 minut + 8-10 minut grilování

* 4 velké žampiony nebo 16 malých, asi 250-300 g
* 2 barevné papriky, asi 300 g
* 1 malá cuketa, asi 250 g
* 1 cibule, asi 60 g
* 2 lžíce panenského olivového oleje
* sůl a čerstvě mletý pepř
* hrst usekaných čerstvých bylinek (rozmarýn, oregano, tymián, šalvěj)
* 1 lžíce citronové šťávy

1. Žampiony očistíme, oloupeme a velké nakrájíme na čtvrtiny, malé necháme celé. Papriky omyjeme, rozkrojíme, zbavíme semeníku a nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Omytou cuketu seřízneme na koncích a nakrájíme na silnější plátky. Všechnu zeleninu vložíme do mísy, zakapeme olejem a promícháme s bylinkami a citronovou šťávou a necháme asi 10 minut marinovat.

2. Rozpálíme si gril nebo grilovací pánev. Kousky hub a zeleniny střídavě napícháme na předem namočené dřevěné špejle nebo grilovací jehly a opečeme ze všech stran na rozpáleném grilu, celkem to trvá asi 8-10 minut.

DENNÍ JÍDELNÍČEK

Snídaně: 100 g ovesné kaše + 1 lžíce sušených brusinek + 200 ml polotučného mléka (1 256 kJ)
Svačina: 300 g pomela (477 kJ)
Oběd: 100 g guláše + 2 houskové knedlíky (1 850 kJ)
Svačina: 200 g ředkviček (168 kJ)
Večeře: 2 špízy (932 kJ) + dip z bílého jogurtu (cca 100 g) se špenátem (dohromady 1 252 kJ)
CELKEM: 5 048 kJ

PRO RODINU

Grilovaná krkovice s tatarskou omáčkou

Pro 4 osoby

Příprava: 10 minut + doba na marinování a grilování 10-15 minut

* 4 plátky vepřové krkovice bez kosti
* 4 lžíce olivového oleje
* šťáva a kůra z 1/2 citronu
* 1 lžíce francouzské hořčice
* 3-4 stroužky prolisovaného česneku
* snítka čerstvého tymiánu
* 200 g tatarské omáčky k podávání

1. Plátky krkovice po okrajích nasekneme špičkou ostrého nože, aby se při grilování maso nekroutilo, a jsou-li plátky vyšší, lehce je naklepeme přes potravinovou fólii.

2. V misce promícháme olej, jemně nastrouhanou citronovou kůru a šťávu, hořčici, mletý pepř, prolisovaný česnek a lístky tymiánu. Marinádu vetřeme do masa, přikryjme fólií a necháme v chladu odležet, minimálně hodinu.

3. Rozpálíme si gril nebo grilovací pánev a grilujeme po obou stranách, dokud není maso propečené, trvá to celkem 10-15 minut. Přendáme na teplé talíře a necháme 5 minut odležet.





Nejčtenější

Ilustrační fotografie
Letní lásky? Pozor na pohlavně přenosné nemoci, které způsobují neplodnost

Ze vzrušující známosti na jednu noc se může stejně tak vyklubat i závažný zdravotní problém v podobě pohlavní nemoci s potenciální hrozbou neplodnosti. Než se...  celý článek

ilustrační snímek
Poradna: Pubertální dcera se chová, jako by se jí netýkala menstruace

Moje dcera se chová, jako by neměla žádnou menstruaci a vůbec se jí to netýkalo. Když se snažím zavést na to hovor, otočí hlavu a ignoruje mě. Čtenářka Ina...  celý článek

ilustrační snímek
Když domek vyhořel, děti musely do ústavu. Pomozme jim k návratu domů

Děti, které vyrůstaly v rodinném prostředí, mají mnohem větší šanci na úspěch v životě a na vlastní spokojenou rodinu než ty, které vyrostly v ústavu. Pomozte...  celý článek

Jít se koupat znamenalo vyjít ze vrat a k vodě urazit kus cesty. Se...
OBRAZEM: Koupání před 50 lety: s nubianem, kostkovanou dekou a matračkou

Jít se koupat znamenalo ještě před půl stoletím vyjít ze vrat a k vodě urazit kus cesty. Se srolovanou kostkovanou dekou v podpaží a taškou přes rameno. V ní...  celý článek

Billie Piperová
Piperová: Ve třiceti po mně nemůžete chtít, abych vypadala na dvacet

Britské herečky Billie Piperová (34) se dotklo, že se do ní opřeli někteří novináři kvůli vráskám. Po třicítce očekávala, že se podobným článkům vyhne. Jak...  celý článek

Další z rubriky

Broskvová marmeláda
Zavařte chuť léta do skleniček, v zimě jako když ho najdete

Prázdniny vstupují do poslední čtvrtiny a to také znamená, že se ovocné stromy i rajčatové keříky prohýbají pod bohatou úrodou. Většinou nemáme šanci všechno...  celý článek

Borůvkový koláč s drobenkou
Prázdniny jako u babičky: meruňkové knedlíky, borůvkový koláč a spol.

Léto je nejen čas exotických chutí, ale také vzpomínání. Pamatujete, jak jste si o prázdninách u babičky užívali sladkých dobrot? Mezi naše favority patří...  celý článek

Křehký koláč s cuketou a mrkví
Cuketa v hlavní roli. Nenápadná Popelka může být v kuchyni královnou

V našich zahrádkách je jako doma, protože je nenáročná na pěstování a šikovná kuchařka ji umí zakomponovat opravdu do každého jídla. Cuketa ovšem není jen...  celý článek

Další nabídka

arome.cz

První pomoc při vypadávání vlasů: Tabletky i přípravky pro bohatou hřívu
První pomoc při vypadávání vlasů: Tabletky i přípravky pro bohatou hřívu

Zničehonic začínáte ztrácet svou jinak bohatou hřívu? Nepropadejte panice a podívejte se, jak vypadávání vlasů udělit stopku hned v začátcích.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.