Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


18. díl jarní diety: salát s uzeným jazykem ke čtvrteční večeři

  0:11aktualizováno  0:11
Tohle je vaše čtvrteční večeře. Ostatním členům domácnosti můžete uzený jazyk podávat teplý, nakrájený na tenké plátky s bramborovou či hrachovou kaší, luštěninami, bramborovým knedlíkem a špenátem nebo s bramborami a zeleninovým salátem.

Salát s uzeným jazykem | foto: Stockfood.cz

Pro 4 osoby

Příprava: 15 minut

* 400 g vařeného hovězího uzeného jazyka, očištěného a oloupaného 
* 250 g barevných paprik 
* 100 g salátové okurky 
* 100 g žluté tykvičky nebo mladé cukety 
* 150 g cibule 
* hrst usekané pažitky 
* hrst usekané petrželky 
* 2 lžíce olivového oleje 
* 4 lžíce jablečného octa 
* 1 lžička francouzské nebo plnotučné hořčice 
* 1-2 lžičky jemně strouhaného křenu 
* sůl a mletý pepř 
* lístky máty na ozdobu, nemusí být

1. Oloupaný a očištěný vařený jazyk (studený) nakrájíme na tenké plátky nejlépe na nářezovém stroji.

2. Zeleninu omyjeme a očistíme. Papriky zbavíme semeníků a nakrájíme na kostičky. Okurku a cibuli oloupeme, přepůlíme nebo rozčtvrtíme a nakrájíme na tenké plátky. Tykvičku nebo cuketu nakrájíme na tenká kolečka.

3. V misce prošleháme olej, ocet, hořčici, křen, sůl a pepř na zálivku. Plátky jazyka naskládáme na mísu, přidáme nakrájenou zeleninu, posypeme pažitkou a petrželkou a přelijeme zálivkou. Promícháme a podáváme ozdobené lístky máty.

DENNÍ JÍDELNÍČEK:

Snídaně: 1 plátek tmavého chleba s máslem + 2 velké plátky šunky + 100 g kedlubny + 200 ml melty s mlékem a cukrem (1 112 kJ)
Svačina: 1 jogurt Activia borůvka (524 kJ)
Oběd: 1 porce salátu s uzeným jazykem (1 690 kJ)
Svačina: 100 g sýru Cottage (20%) + 100 g ředkviček (486 kJ)
Večeře: 100 g vepřové kýty grilované na lžičce olivového oleje + 150 g rajčatového salátu (1 202 kJ)
CELKEM: 5 014 kJ

Autor:




Nejčtenější

Houbové rizoto
Rostou? Tak honem do lesa! Tyhle recepty užijete nejen na chalupě

Uklidňující procházka lesem mnohdy vyústí ve sběračskou výpravu – zejména, když máte svoje tajná místečka a vezmete si s sebou košík. Co ale s houbovou úrodou?...  celý článek

Jít se koupat znamenalo vyjít ze vrat a k vodě urazit kus cesty. Se...
OBRAZEM: Koupání před 50 lety: s nubianem, kostkovanou dekou a matračkou

Jít se koupat znamenalo ještě před půl stoletím vyjít ze vrat a k vodě urazit kus cesty. Se srolovanou kostkovanou dekou v podpaží a taškou přes rameno. V ní...  celý článek

Mozková mrtvice - ilustrační fotografie
Když udeří mrtvice, jde o čas. Jak ji poznáte?

Na mozku jsme závislí. To on rozhodne, zda si přečtete tento článek a napijete se u toho kávy. Vše probíhá automaticky. Ovšem jen do chvíle, než mozkovou tepnu...  celý článek

Sport na čerstvém vzduchu a s přáteli je nejlepší způsob, jak si užít léto.
Léto v pohybu: Sportovní outfity a doplňky, kterým neodoláte

Krásné letní počasí přímo vybízí k venkovním sportovním aktivitám. Návštěvu fitness center proto odložte, až se ochladí, a prázdniny využijte ke sportům, které...  celý článek

Billie Piperová
Piperová: Ve třiceti po mně nemůžete chtít, abych vypadala na dvacet

Britské herečky Billie Piperová (34) se dotklo, že se do ní opřeli někteří novináři kvůli vráskám. Po třicítce očekávala, že se podobným článkům vyhne. Jak...  celý článek

Další z rubriky

Casserole s bílými fazolemi a červenou cibulí
Rychlovky z jednoho hrnce, které přijdou k chuti na chatě i v kempu

Jsou chvíle, kdy se nám chce trávit hodiny u sporáku a našpinit polovinu kuchyňského vybavení. Ale pak jsou i takové, kdy bychom dali království za divotvorný...  celý článek

Broskvová marmeláda
Zavařte chuť léta do skleniček, v zimě jako když ho najdete

Prázdniny vstupují do poslední čtvrtiny a to také znamená, že se ovocné stromy i rajčatové keříky prohýbají pod bohatou úrodou. Většinou nemáme šanci všechno...  celý článek

Pomazánka se sušenými rajčaty a rukolou
Rychlé a zdravé pomazánky ze skyru nejen na letní zahradní party

Letní posezení s přáteli nebo rodinná oslava nemusí být jen o grilovačce. Vsaďte na jednohubky s lehkými pomazánkami, které jsou skvělým pochutnáním k vínu,...  celý článek

Další nabídka

arome.cz

Nejen sluncem políbená. Bronzer zeštíhlí a vymodeluje obličej
Nejen sluncem políbená. Bronzer zeštíhlí a vymodeluje obličej

Bronzer není jen pro ty, kterým se sluneční paprsky úspěšně vyhýbají. Kromě expresního opálení vám tohle jedinečné líčidlo pomůže zeštíhlit a vymodelovat tvář. ... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.